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FLEISCH

Fleisch wurde noch vor hundert Jahren meist nur sonntags gegessen, denn billig war das damals nicht gerade. Heute wird mitunter gar zuviel Fleisch genossen, zudem es bei den meisten auch täglich Wurst zu essen gibt. Und gerade heute kommt man dank moderner Verkehrsmittel wie Schiff und Flugzeug selbst in den Genuss von ausländischen Spezialitäten, etwa Fleisch von schottischen Hochlandrindern oder Antilopen- und Kängurufleisch. Zu fett sollte es aber nicht sein, zumindest auf Dauer ist das alles andere als gesund. Von daher sollte man entweder mal ein zwei Tage auf Fleisch verzichten oder wenigstens auf „MagerversionenĄ° bauen, Huhn und Pute etwa sind gesund und fettarmĄ­
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