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REIS
Woher Reis genau kommt, ist nicht so ganz belegt, Fakt ist
jedoch, dass ihn bereits die alten Römer kannten. Fakt ist
allerdings auch, dass sich heute in der modernen Kochkunst
sehr raffinierte Gerichte aus Reis zaubern lassen, die
weit ¨¹ber „Kochbeutel-Reis¡° hinausgehen. Die Italiener
etwa schufen mit ihrem Risotto eine wahre Gaumenfreude,
die jedoch einiges an Können und Arbeit erfordert. F¨¹r die
lieben Kleinen dagegen ist Milchreis, etwa mit Kirschen
oder Zucker und Zimt, eine echte Freude. Wer dagegen
Urlaub in Spanien macht, kommt um eine leckere Paella
nicht herum ¨C die Reispfanne ist ein Hochgenuss, speziell
mit Gambas und Muscheln. |
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